Mufinki kakaowe.

Zatęskniłam dzisiaj za letnim ciastem czekoladowym. Miało być z malinami ale mrożone maliny się rozsypały i postanowiłam z nich zrobić co najwyżej polewkę.

Za to są sezonowe mufinki kakaowe według Gosi z pinkcake.blox, której przepisy uwielbiam. 

Składniki

suche:

1 1/2 szklanki mąki pszennej 500 użyłam z Młyna Wilkanowo

szczypta soli

1 szklanka cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia BIO

3 łyżki kakao

mokre:

1/2 szklanki mleka sojowego

1/2 szklanki wody

6 łyżek oleju

1 łyżka likieru KumQuat

1 łyżka octu

1 łyżka esencji pomarańczowej

Wykonanie:

Mieszamy suche z suchym:

W osobnym naczyniu mokre.
Przygotowujemy foremki. Ja dokładnie smaruję olejem.
Łączymy składniki i od razu przelewamy do foremek.
Wstawiamy do uprzednio nagrzanego piekarnika.
Piekłam około 20 minut w 180 stopniach. Przed wyjęciem sprawdzamy czy upieczone patyczkiem.

Pyyycha!

Polecam!

Smacznego!!!

Organizator: vimari