Mus BPMMśg

Kiedy w niedzielę nie mogę się doczekać, aż chłopaki zwleką się na śniadanie pierwszy głód zaspakajam bogatym musem. Potem spokojnie poczytam książkę, aż rodzinka się skompletuje. 

Składniki:

banan

pomarańcza

kawałek melona

mandarynka lub mineola

kilka suszonych śliwek

sok z granatów

Pyyycha!!!

Smacznego!!!

Trufelki bajaderki.

Sympatyczne "ciasteczka" na jeden kęs. Delikatnie chrupiące. Można zrobić ze wszystkiego i w każdych warunkach - nie wymagają pieczenia.

Składniki:

2 małe opakowania herbatników 

kawałek chałwy

10 suszonych śliwek

1/2 czekolady (można dodac łyżkę masła)

opakowanie płatków migdałowych

ewentualnie odrobina dowolnego mleka dla poprawy zlepialności

Wykonanie:

Herbatniki utłukłam pałką w misce w miarę drobno, wymieszałam z chałwą, wsypałam płatki migdałowe nie miażdżąc ich.. Rozpuściłam czekoladę (chłopcom bardziej smakuje wersja z odrobiną mleka), dodałam pokrojone w drobną kostkę śliwki. 

Uturlałam kuleczki - i już.

Smacznego!!!

Soczek MAŚżpk

Brakuje mi pomysłów na nazwy dla soczków... Chyba będę je nazywać od pierwszych liter składników :)))

Dzisiejsze śniadanko:

kawałek melona

kawałek awokado

kilka suszonych śliwek

sok z żurawiny

no i oczywiście dla odważnych po łyżeczce soku z pokrzywy i z karczocha.

Ciekawa jestem czy pijecie zielone szejki?
I jak, dajcie radę? :)))



Pyyycha!!!

Smacznego!!!

Mix śniadaniowy.

Poranna porcja, na śniadanko.
Powinnam zacząć pisać dziennik odchudzania. Tydzień 4 kg to chyba nie banał!
Najważniejsze, że znowu zaczęłam się ruszać.
Uwielbiam odchudzanie! Serotonina po godzinie na bieżni zalewa mózg i inne problemy parują uszami!


Dzisiaj na śniadanko mix:

sok z dwóch pomarańczy
kawałek melona
sok z cytryny
suszone śliwki
banan
można zagęścić płatkami owsianymi zmielonymi w młynku do kawy (wtedy odstawiam na chwilę, żeby nasiąkło)

 Polecam!!!

Smacznego!!!

Chlebek żytni na zakwasie z bakaliami.

Trochę słodkiej radości a bez dosypywanego cukru.

Tak, tak, wiem. Od Świąt nie mogę się pozbyć potrzeby dodawania do wszystkiego bakalii: moreli, brzoskwiń, żurawiny, rodzynek, śliwek, wiśni, goji ...

           

Chlebek można powiedzieć, że jest deserowy, ale niekoniecznie.
Najbardziej smakuje mi sam.


Składniki:


500 g mąki żytniej 720
1 łyżeczka soli
zakwas żytni
1 szklanka wody

pokrojone w kostkę suszone śliwki, morele
rodzynki
goji
żurawina - łącznie ponad szklankę


Wykonanie:

Do przesianej mąki dodałam sól i owoce. Wymieszałam. Dodałam zakwas.

Wymieszałam. Dodałam wodę.Wymieszałam.

Włożyłam do foremki, wygładziłam mokrą ręką i odstawiłam do wyrośnięcia.

Rósł ponad 12 godzin.

Piekłam w 220 stopniach 40 minut.

 Jest przepyszny!

Polecam!!!

Smacznego!!!

Trufle czekoladowe.

Bardzo czekoladowe z suszonymi owocami ale delikatnie słodkie trufelki czekoladowe.
Pomimo użycia dwóch czekolad nie nudzi zbytnią słodkością.
Duże znaczenie ma użyte do posypania kakao bez dodatkowego dosładzania.
Przepis podpatrzony u Aległodomorka. Jak zwykle lekko zmodyfikowany.

Składniki:

1 czekolada mleczna
1 czekolada gorzka

1 łyżka masła (niezbyt duża)
łyżka śmietanki 30%

suszone i kandyzowane owoce: brzoskwinie, wiśnie, śliwki, żurawina, morela po pół filiżanki
kakao do posypania

Wykonanie:

Stopiłam na delikatnym ogniu 4 pierwsze składniki. Dodałam owoce i dokładnie wymieszałam.
Po schłodzeniu lepiłam kulki i układałam na papierku. Potem posypałam kakao i ułożyłam w papilotki.
Najsmaczniejsze są te kulki, które były porządnie ukręcone i po schłodzeniu - dopiero następnego dnia.

Pyyycha!!!

Smacznego!!!


 

Chlebek turecki na zakwasie.

Przepyszny, aromatyczny chlebek z melasą i suszonymi owocami. 

Rodzina nazwała go chlebkiem keksowym :)))

Składniki:

500 g mąki pszennej 750 użyłam z Młyna Wilkanowo

2 łyżki zakwasu żytniego

1 łyżeczka soli

3 czubate łyżki mielonych migdałów i prażonych na patelni orzechów laskowych

około 1 szklanki wody

1 kopiasta łyżka melasy z buraka cukrowego

2 łyżki oliwy z oliwek

suszone morele pokrojone w kostkę

suszone śliwki 

Wykonanie:

Zrobiłam ciasto o konsystencji ciasta drożdżowego,  wyrabiając dodawałam oliwę z oliwek.

Owoce wysypałam na ciasto i wrobiłam je składając całość kilkakrotnie na pół.

Zrobiłam wałek i włożyłam go do foremki.

Oczywiście w nocy nie urosło dopiero rano nad rozgrzanym piekarnikiem wyskoczyło w 15 minut.

Spryskałam wodą. Piekłam w 200 stopniach 40 minut.

Pyyycha!!!

Polecam!!!

Smacznego!!!

Urywane ciasto drożdżowe z powidłami śliwkowymi.

Mięciutkie, przekładane słodziutkimi powidłami, rozpływające się w ustach...

Wykonane według przepisu na ciasto drożdżowe. 

Użyłam nie więcej niż połowę porcji ale to zależy od wielkości foremki.

Rozwałkowałam placek, który pocięłam na paski.

Każdy pasek smarowałam masłem (opcjonalnie) i powidłami. Kolejny na nim kładłam. 

Następnie keksówkę wyłożyłam papierem i postawiłam pionowo na krótszym boku. 
Paski kroiłam w prostokąty i układałam na stertce w foremce. 
Następnie foremkę położyłam normalnie polałam ciasto masłem (można posmarować olejem lub pominąć) i odstawiłam do wyrośnięcia. Czekałam może 30 minut. 

 Piekłam w 180 stopniach 40 minut.

Pyyycha!!!

Polecam!!!

Smacznego!!!