Pasta marchewkowa.

Pasta powstała prawie tak samo jak zupa marchewkowa.

Jest gęsta, doskonale się rozsmarowuje. 

Jej aromat, konsystencja powodują, że idealnie nadaje się zarówno na kanapki jak i jako sos do makaronu.

Składniki:

2 kg marchwi

2 ząbki czosnku

po pół łyżeczki: przyprawy arabskiej, kminu rzymskiego, gorczycy

kilka ziaren czarnego pieprzu, sól do smaku

olej do smażenia

1/2 kostki vegetable bouillon rozpuszczonej w 1 szklance wody

Wykonanie:

Utarte w moździerzu przyprawy plus czosnek podsmażyłam na oleju. 

Po chwili wrzuciłam marchew pokrojoną w grube plastry. 

Dusiłam prawie pół godziny pod przykryciem - do miękkości

. 

Zblendowane uzupełniłam odrobiną bulionu - tylko do pożądanej konsystencji.

Pyyycha!!!

Pasztet z ciecierzycy.

Niesamowita niespodzianka jaką zrobił mi Mężuś.
Co prawda większość zjedliśmy na ciepło mając trochę problem z konsystencją.
To co nam zostało i wystygło o dziwo przepięknie się związało i było jeszcze lepsze!
Pasztet wylizany do ostatniej drobinki!

Składniki:

2 puszki ciecierzycy - odsączone
pęczek natki
kilka pieczarek
duża cebula
po pół łyżeczki białego pieprzu, gorczycy, curry, papryki ostrej
sól
olej do smażenia

2 łyżki mąki kukurydzianej

Wykonanie:

Pieczarki usmażyć z cebulką na oleju. Przyprawy ugnieść w moździerzu.
Wszystkie składniki połączyć w misce i zblendować na w miarę gładką masę.
Na końcu dodać mąkę w celu zagęszczenia masy.
Piec godzinę w 180 stopniach.

Pyyycha!!!

Smacznego!!!

Organizator: kikimora