Pizza hawajska - vege

Pyyyyszna była! Delikatna. 

Ale za mną chodziła... Przymierzałam się długo, bo myślałam, że chłopcy nie wezmą do paszczy.

Pan Mąż, który nie przepada za pizzą wciągnął pierwszy!

Składniki:

ciasto:

500 g mąki pszennej 750 i 500 (resztki) użyłam z Młyna Wilkanowo

4 dag drożdży

1 łyżeczka cukru

1 łyżeczka soli

1 szklanka serwatki lub wody

1/3 szklanki wody

2 łyżki sezamu

oliwa z oliwek

wierzch:

pesto pomidorowe

pieczarki

1 puszka ananasa

cebula

ser żółty z podpuszczką mikrobiologiczną 

zioła prowansalskie (od serca)

Wykonanie:

Do przesianej maki (+sól) dodajemy  2/3 szklanki serwatki.
Drożdże rozpuszczamy w wodzie z cukrem. Odstawiamy, żeby ruszyły. 

Sezam wsypujemy do mąki, dodajemy zaczyn z drożdży. Mieszamy łyżką, żeby zwilżyć całą mąkę.
Lekko wyrabiamy dodając w miarę potrzeby więcej serwatki. Ciasto ma być wilgotne ale lekkie.

Wyrabiając polewamy oliwą z oliwek ręce i dno miski. Wtedy ładnie odchodzi i się nie klei.

Odstawiamy do wyrośnięcia.

Ciasto rozciągamy - wałkujemy  na blasze. 

Smarujemy pesto. Układamy pieczarki. Posypujemy pokrojoną w piórka cebulką i serem wymieszanym z ziołami. Na wierzchu układamy pokrojonego ananasa. 

Niech jeszcze urośnie!

  

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 220 stopni. Pieczemy do skutku! (~30 minut).

Pyyycha!

Szybki chleb z suszonymi pomidorami bez wyrabiania.

Bardzo aromatyczny, pyszny chlebek. 

Zaczęłam go robić kiedy rodzina wystawiła nosy rano spod kołder. Podałam na spóźnione niedzielne śniadanie.

Składniki:

500 g mąki pszennej 750 użyłam z Młyna Wilkanowo

5 dag drożdży
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru

około 1 szklanki wody
4 plastry suszonych pomidorów z olejowej zalewie pokrojone w kostkę
1 łyżka pesto bazyliowego
3 łyżki suszonej cebuli
olej z zalewy

Wykonanie:

Drożdże, cukier, trochę wody wymieszałam i na chwilę odstawiłam. W tym czasie przesiałam mąkę, dodałam sól, pomidory, pesto, cebulę. Wymieszałam na sucho. Dodałam drożdże, wodę. Zamieszałam łyżką  do połączenia składników i odstawiłam na 15 minut. Następnie nalałam oleju z zalewy pomidorowej na dno miski. Utaplałam w nim ciasto. Odstawiłam do wyrośnięcia.
Upiekłam w żeliwnym garnku.

Smacznego!!!

Chlebek drożdżowy pomidorowo-ziołowy.

 Cudownie pachnący. Mięciutki środek, chrupka skórka.
Aromat ziół prowansalskich.
Znikł niemalże zanim się pojawił...

Składniki:

500 g mąki pszennej 750 użyłam z Młyna Wilkanowo
4 dag drożdży
1,5 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru
2 łyżki pesto pomidorowego
2 łyżki ziół prowansalskich
około 1 szklanki zsiadłego mleka lub wody
2 łyżki oliwy z oliwek

Wykonanie:

Zmieszałam przesianą mąkę, sól, zioła prowansalskie. Zrobiłam od góry dołek. Pokruszyłam drożdże, dodałam cukier, część płynu. Poczekałam, aż drożdże ruszą. Dodałam resztę płynu, pesto. Wyrobiłam ciasto  dodając oliwę.
Odstawiłam na pół godziny do wyrośnięcia.
W tym czasie nagrzałam w piekarniku ( 220 stopni) żeliwny garnek.
Szybciutko wyjęłam garnek, włożyłam chlebek, jeszcze szybciej przykryłam i włożyłam z powrotem do pieca.
Piekłam 30 minut pod przykryciem i 10 minut po zdjęciu pokrywki.
Prawie ostudziłam na kratce :))

Pyyycha!!!

Smacznego!!!

Złote bułeczki.

 Nawet kolor mają bardzo apetyczny!

Aromat wędzonej papryki bardzo delikatny ale nadaje charakter bułeczce.

Bardzo smaczne!

Składniki:

400 g mąki pszennej 750 użyłam z Młyna Wilkanowo

1 łyżeczka soli

1 opakowanie 7 g drożdży liofilizowanych

1/2 łyżeczki cukru

1 czubata łyżka = 1/2 słoiczka pesto pomidorowego

1 łyżeczka papryki słodkiej wędzonej

około 1 szklanki wody

10 listków bazylii

2 łyżki oleju z prażonych orzechów włoskich (Lidl)

Wykonanie:

Przesiałam mąkę, wymieszałam składniki, wyrobiłam ciasto dodając olej z orzechów.

Odstawiłam na 20 minut na kuchni do wyrośnięcia. 

Potem odrywałam po kawałku ciasta rozciągałam na dłoni, składałam na pół, rozciągałam, składałam. 

Tak uformowane bułeczki ułożyłam na blasze i odstawiłam do wyrośnięcia.

Piekłam w 200 stopniach 25 minut do czerwonawej skórki.

Pyyycha!!!


Smacznego!!!

Bułeczki z pesto z rukoli i orzeszkami piniowymi.

Niedzielne śniadanko, delikatny aromat świeżego pieczywka.  Za oknem piękna wiosna tej zimy... 

Na talerzu też chce się wiosny!

Składniki:

500 g mąki pszennej 750 użyłam z Młyna Wilkanowo

1 szklanka wody

2,5 dag drożdży

szczypta cukru

1 łyżeczka soli

2 łyżki orzeszków piniowych

2 łyżki pesto ( ja użyłam z rukoli, jeśli chcesz bardzo aromatyczne to musisz użyć np. pesto z bazylii)

2 łyżki oliwy z oliwek

Wykonanie:

Do miski przesiałam mąkę, dodałam sól. Zrobiłam dołek, pokruszyłam drożdże, dodałam szczyptę cukru, pół szklanki wody. Wymieszałam delikatnie w dołku i poczekałam, aż drożdże ruszą. Można teraz dodać pozostałe składniki i wyrobić ciasto.

Odstawiłam wyrobione ciasto na 15 minut do lekkiego wyrośnięcia.
Następnie odrywałam po kawałku ciasta, rozkładałam na dłoni, składałam na pół, rozciągałam i tak kilka razy.

Bułeczki odstawiłam do wyrośnięcia. Piekłam w 200 stopniach 30 minut do złotej skórki.

Pyszne z pieczonymi warzywami.

Pyyycha!!!

Polecam!!!

Smacznego!!!

Chlebek - gram w kolorki. Całkowicie naturalny.

Pachnący bazyliowym i rukolowym pesto, mięciutki drożdżowy, wielobarwny chlebek. 

Bez grama trucizny, na naturalnych składnikach.

Zainspirował mnie outi umieszczając zdjęcie do akcji Domowe Chleby, na którym jest trójkolorowy chlebek.

Miałeś outi ochotę- to  ;)))  Zapraszam!

Składniki:

500 g mąki pszennej 750 użyłam z Młyna Wilkanowo

1 łyżeczka soli

1 opakowanie 7 g drożdży liofilizowanych

szczypta cukru

około 3/4 szklanki barszczyku z buraczków

1 łyżeczka karobu lub kakao

 2 łyżki kurkumy

 2 kopiaste łyżki pesto z zieleniny - miałam dwa: z bazylii i z rukoli

1 niepełna szklanka wody (około 1/2 )

3 łyżki oliwy z oliwek

Wykonanie:

Wymieszałam bardzo dokładnie 4 pierwsze składniki przepisu. 

Następnie podzieliłam składniki do trzech misek. 

Wyszło mi po około 5 czubatych łyżek ale nie podzieliłam regularnie..

Do pierwszej miski: dodałam kakao i barszczyk. Ostrożnie, żeby nie przedobrzyć. Wyrabiałam ciasto dodając oliwę z oliwek. Odstawiłam.

Do drugiej dodałam kurkumę i wodę. Wyrobiłam z oliwą.

W trzeciej domieszałam pesto. Wyrobiłam łyżką. Masa była wilgotna więc dodałam tylko 1 łyżkę wody, ale to zależy od mąki i pesto. Wyrobiłam ręcznie.

Uformowałam wałeczki.

Odstawiłam do wyrośnięcia.
Piekłam 40 minut w 200 stopniach.

Chlebek jest przepyszny. Niesamowicie aromatyczny. Pesto robi swoje!

Pyyycha!!!

Polecam!!!

Smacznego!!!