Idealny jogurt owsiany.

Metodą prób i błędów osiągnęłam ideał!
Dlaczego jogurt owsiany - już pisałam Tutaj.
Walory zdrowotne zachęcały mnie do kombinacji, ponieważ  smakowe pozostawiały wiele do życzenia.

Ale kolejno.

Wieczowem: szklankę płatków owsianych zalałam w słoiczku wodą kilka centymetrów ponad poziom płatków.
Rano: zmiksowałam bardzo dokładnie.

Płatki owsiane zwykle kiedy robię owsiankę  - solę.

Już wieczorem zaczęłam podjadać soląc w miseczce. Szczypta soli zmienia całkowicie smak!
Nie dodaję soli do jogurtu, ponieważ zatrzymałabym fermentację.

Jogurt jest idealny z wiśniami. Nie trzeba dosładzać!

Dysponuję wyłącznie mrożonymi wiśniami. Rozmrożone - zmiksowałam ale nie trzeba miksować na papkę. Bardzo przyjemne są kawałki owoców.

Na śniadanko zjadłam przepyszny jogurt soląc szczyptę i mieszając pół na pół z owocami.

Pyyycha!!!

Smacznego!!!

Organizator: kikimora

Malinowy jogurt owsiany.

Szczególnie polecam w dysbiozie, grzybicy przewodu pokarmowego, problemach skórnych, trądziku, zaparciach, po kuracji antybiotykowej i dziesiątkach innych problemów...

Nastawiłam natychmiast po zobaczeniu go u Zielonej wśród ludzi 

Wyszedł szybciutko. 

Smaku nie zachwalam, bo nie jest porównywalny z jogurtem z mleka krowiego. 

Gorzkawy, mącznisty. 

Ma jedną podstawową zaletę: jest zdrowy!

Bomba probiotyczna.  

Czysty, żywy kwas mlekowy i miliony zdrowych bakterii. 

Różni się od zaszczepianego kapsułką z lacidobacter przede wszystkim nieograniczoną, przebogata florą najlepszą dla moich jelit - bo szczepów z najbliższego otoczenia. Nie jest to tylko jeden zdrowy szczep a setki!

Składniki:

płatki owsiane lub całe ziarno

woda

1 szklanka mrożonych malin

kilka łyżek słodziwa (syrop z agawy, miód)

Wykonanie:

Płatki zalałam wodą ponad poziom płatków i odstawiłam na 12 godzin. 

Następnie porządnie zblendowałam i odstawiłam na 24h. 

Potem zblendowałam całość z malinami dosładzając do smaku. I gotowe!

Przechowywałam w lodówce.

Dzisiaj zrobię z owocami bez pesteczek. Troszkę mi te malutkie drobinki zgrzytały.
Ale jakich teraz można użyć owoców?...

Polecam!!!

Smacznego!!!

Mazurek? Ciasto: banany, migdały, płatki owsiane :) Bez jajek. Bez mleka.

Bardzo słodkie..

Właściwie zrobiłam na próbę i zdało egzamin.

Jest spójne, nie rozpada się. Jednocześnie nie jest glumiaste. Bardzo dobre!

Składniki:

4 brązowiejące banany

3 łyżki mąki pszennej razowej (lub innej)

8 łyżek mielonych migdałów + na wierzch

3 łyżki płatków owsianych

2 łyżki płatków migdałowych

1/2 łyżeczki sody (ale chyba gdybym ją pominęła nic by to nie zmieniło)

1 opakowanie przyprawy do szarlotki

domowa konfitura z malin

2 garście rodzynek + na wierzch

Wykonanie:

Widelcem rozgniotłam banany. Dodałam mąkę z sodą, płatki, przyprawę. Mielonych migdałów dodałam tyle, żeby ciasto nabrało odpowiedniej konsystencji.

Wyłożyłam blachę papierem. Ciasto na blasze położyłam ok 1 cm. 

Piekłam 20 minut w 180 stopniach. Potem przewróciłam na drugą stronę i dopiekłam 10 minut.

Wystudziłam na kratce. Przekroiłam na pół. Pierwszą część posmarowałam konfiturą, położyłam drugą, znowu posmarowałam. Na wierzchu grubo posypałam mielonymi migdałami. Wygładziłam nożem. 

Ułożyłam ogromne rodzynki.

Smacznego!!!

Bułeczki pszenne z płatkami i ziarnami.

Jakoś tak się utarło, że w poniedziałek na śniadanie muszą być bułeczki.
W niedzielę bułeczki spokojnie rosną bo nikt ich nie pogania. Wystarczą, aż do wtorku.
Długo zachowują świeżość, więc nie ma strachu :)))

Składniki:

700 g mąki pszennej 750 użyłam z Młyna Wilkanowo

1,5 łyżeczki soli

4,2 dag drożdży ( takie dziwne opakowanie - może być 5 dag 1/2 opakowania 10 dag )
1 płaska łyżeczka cukru
2 łyżki sezamu
2 łyżki płatków owsianych
1 łyżka siemienia lnianego
około 1,5 - prawie 2 szklanki dowolnego mleka lub wody

3 łyżki rozpuszczonego masła lub oliwy z oliwek

Wykonanie:

Przesiałam mąkę i dodałam sól, płatki, ziarna. Wymieszałam. Zrobiłam dołek. Wsypałam do niego cukier, pokruszone drożdże. Wlałam do dołka część płynu. Lekko wymieszałam. Odstawiłam, żeby drożdże ruszyły.
Dodałam pozostały płyn, wyrobiłam dodając tłuszcz.
Odstawiłam na 20 minut do podrośnięcia.
Po tym czasie urywałam po kawałku ciasta, formowałam bułeczki. Odstawiłam na 30 minut do wyrośnięcia.
Piekłam w 220 stopniach do złotej skórki.

Pyyycha!!!

Polecam!!!

Mufinki kakaowo-piernikowe.

Potrzebna armia do sprzątania!

Zaczęłam produkcję. Każda para rąk na wagę złota!

Miały być mufinki bałwanki ale chyba bardziej przypominają żółwiki :))

Są aromatyczne i chrupiące.

Składniki:

1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 750 użyłam z Młyna Wilkanowo

1 szklanka brązowego cukru

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody

1 łyżka kakao

1 łyżka przyprawy do piernika

1 szklanka wody

1/3 szklanki oleju

2 łyżki octu

Wykonanie:

Wymieszałam suche z suchym, mokre z mokrym.
Połączyłam. Wylałam do foremek. Piekłam w 180 stopniach 40 minut.

Pyyycha!!!

Polecam!!!

Smacznego!!!

Asfaltowe ciasteczka.

Mocno kakaowe. Ciasteczka są umiarkowanie słodkie, bomba błonnikowa.

Wciągają jak wszystkie ciasteczka.

Składniki:

4 szklanki płatków owsianych
6 łyżek kakao
6 łyżek brązowego cukru
1/2 szklanki oleju
6 łyżek mąki pszennej
6 brązowiejących bananów

Wykonanie:

Banany rozgnieść. Całość wymieszać. Zlepić. Uturlać. Rozpłaszczyć. 

Upiec. 200 stopni około 20 minut.

.

Ciasteczka wykonałam dokładnie według przepisu WegeMamy. Proszę zwrócić uwagę jak niesamowicie różnią się moje ciasteczka od oryginału :))) Nie dodałam tylko żurawiny.

Pozdrawiam!!!

Smacznego!!!