Pasta marchewkowa.

Pasta powstała prawie tak samo jak zupa marchewkowa.

Jest gęsta, doskonale się rozsmarowuje. 

Jej aromat, konsystencja powodują, że idealnie nadaje się zarówno na kanapki jak i jako sos do makaronu.

Składniki:

2 kg marchwi

2 ząbki czosnku

po pół łyżeczki: przyprawy arabskiej, kminu rzymskiego, gorczycy

kilka ziaren czarnego pieprzu, sól do smaku

olej do smażenia

1/2 kostki vegetable bouillon rozpuszczonej w 1 szklance wody

Wykonanie:

Utarte w moździerzu przyprawy plus czosnek podsmażyłam na oleju. 

Po chwili wrzuciłam marchew pokrojoną w grube plastry. 

Dusiłam prawie pół godziny pod przykryciem - do miękkości

. 

Zblendowane uzupełniłam odrobiną bulionu - tylko do pożądanej konsystencji.

Pyyycha!!!