Chlebek z pesto.

Cudowny aromat bazyliowego pesto. Mięciutki, pachnący chlebek.

Pierwszy raz zobaczyłam go w Inspirowane Smakiem. Nijak nie mogłam zajarzyć jak te placki wcisnąć do foremki.

Dzisiaj bartoldzik przekonał mnie, że to właśnie ten chlebek muszę upiec.

Składniki:

300 g mąki pszennej użyłam 750 Młyn Wilkanowo

1 łyżeczka soli

1/2 płaskiej łyżeczki cukru

1 łyżeczka drożdży liofilizowanych

1/2 łyżeczki kminku

1 filiżanka wody

2 łyżki oliwy z suszonych pomidorów w zalewie lub oliwy z oliwek

Farsz:

1/2 małego słoiczka gotowego pesto 

Wykonanie:

Wyrobiłam ciasto. Odłożyłam na 10 minut, żeby ruszyło. Następnie rozwałkowałam placek, który pocięłam na paski. Każdy pasek smarowałam pesto i kolejny na nim kładłam. Nie zrobiłam cięć precyzyjnie. Nie układałam wszystkiego pod linijkę.

Następnie małą keksówkę wyłożyłam papierem i postawiłam na krótszym boku. Paski kroiłam w prostokąty i układałam na stertce w foremce. Następnie foremkę położyłam normalnie i odstawiłam ciasto do wyrośnięcia. Czekałam może 30 minut. Powinnam pewnie dłużej ale ciekawość mnie zżerała.
Piekłam około 40 minut w 220 stopniach.

Próbowałam wystudzić na kratce. Nie doczekało...

Cudowne! Pyyycha!!!

Polecam!

Smacznego!!!