Chlebek turecki na zakwasie.

Przepyszny, aromatyczny chlebek z melasą i suszonymi owocami. 

Rodzina nazwała go chlebkiem keksowym :)))

Składniki:

500 g mąki pszennej 750 użyłam z Młyna Wilkanowo

2 łyżki zakwasu żytniego

1 łyżeczka soli

3 czubate łyżki mielonych migdałów i prażonych na patelni orzechów laskowych

około 1 szklanki wody

1 kopiasta łyżka melasy z buraka cukrowego

2 łyżki oliwy z oliwek

suszone morele pokrojone w kostkę

suszone śliwki 

Wykonanie:

Zrobiłam ciasto o konsystencji ciasta drożdżowego,  wyrabiając dodawałam oliwę z oliwek.

Owoce wysypałam na ciasto i wrobiłam je składając całość kilkakrotnie na pół.

Zrobiłam wałek i włożyłam go do foremki.

Oczywiście w nocy nie urosło dopiero rano nad rozgrzanym piekarnikiem wyskoczyło w 15 minut.

Spryskałam wodą. Piekłam w 200 stopniach 40 minut.

Pyyycha!!!

Polecam!!!

Smacznego!!!