Pizza hawajska - vege

Pyyyyszna była! Delikatna. 

Ale za mną chodziła... Przymierzałam się długo, bo myślałam, że chłopcy nie wezmą do paszczy.

Pan Mąż, który nie przepada za pizzą wciągnął pierwszy!

Składniki:

ciasto:

500 g mąki pszennej 750 i 500 (resztki) użyłam z Młyna Wilkanowo

4 dag drożdży

1 łyżeczka cukru

1 łyżeczka soli

1 szklanka serwatki lub wody

1/3 szklanki wody

2 łyżki sezamu

oliwa z oliwek

wierzch:

pesto pomidorowe

pieczarki

1 puszka ananasa

cebula

ser żółty z podpuszczką mikrobiologiczną 

zioła prowansalskie (od serca)

Wykonanie:

Do przesianej maki (+sól) dodajemy  2/3 szklanki serwatki.
Drożdże rozpuszczamy w wodzie z cukrem. Odstawiamy, żeby ruszyły. 

Sezam wsypujemy do mąki, dodajemy zaczyn z drożdży. Mieszamy łyżką, żeby zwilżyć całą mąkę.
Lekko wyrabiamy dodając w miarę potrzeby więcej serwatki. Ciasto ma być wilgotne ale lekkie.

Wyrabiając polewamy oliwą z oliwek ręce i dno miski. Wtedy ładnie odchodzi i się nie klei.

Odstawiamy do wyrośnięcia.

Ciasto rozciągamy - wałkujemy  na blasze. 

Smarujemy pesto. Układamy pieczarki. Posypujemy pokrojoną w piórka cebulką i serem wymieszanym z ziołami. Na wierzchu układamy pokrojonego ananasa. 

Niech jeszcze urośnie!

  

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 220 stopni. Pieczemy do skutku! (~30 minut).

Pyyycha!