Mufinki keksowo - czekoladowe.

Przepięknie pachną.
Czasami trudno mi zebrać słowa kiedy mam coś smacznego opisać... No co mam napisać?
Znowu, że jest przepyszne? Wolę usiąść i wąchać :) bo zjadłabym wszystkie!

Składniki:

1/2 szklanki rodzynek

1/2 szklanki suszonej żurawiny

1/2 szklanki orzechów włoskich

1,5 szklanki mąki pszennej 550 z kłoskiem

1 łyżeczka sody

2 łyżki kakao

1 szczypta soli

1/2 tabliczki gorzkiej czekolady lub 1 mały świąteczny Mikołaj :)) - już był czas na niego...

1 szklanka kompotu (chociaż myślałam o wiśniowym użyłam winogronowego bez dodatku cukru produkcji Babci Marysi ;)

1 łyżka naturalnej esencji migdałowej

1/3 szklanki oleju

1 łyżka octu

Wykonanie:

Wymieszałam suche z suchym, mokre z mokrym. Przygotowałam foremki. 

Szybciutko zmieszałam suche z mokrym i przełożyłam do foremek.

Piekłam 20 minut w 200 stopniach do suchego patyczka.

Pyyyycha!!!

Smacznego!!!