Baba drożdżowa z rodzynkami na miodzie. Bez jajek.

 

Bardzo przyjemna, klasyczna, wilgotna w środku baba. Dodatek miodu nadaje aromatycznej słodyczy.

Składniki:

500 g mąki pszennej 500 

1 łyżeczka soli

4 dag drożdży

3 łyżki cukru

1 kopiasta łyżka płynnego miodu

3 garście rodzynek

około 1 szklanki zsiadłego mleka (innego ulubionego lub wody)

1 łyżka naturalnej esencji waniliowej lub kilka kropli olejku waniliowego 

4 łyżki oliwy z oliwek lub oleju

Wykonanie:

Drożdże, 1 łyżkę cukru, trochę zsiadłego mleka zmiksowałam trzepaczką na najniższych obrotach blenderem z nasadką trzepaczkową. Odstawiłam na chwilę, aż drożdże ruszą.
Wyrobiłam ciasto, przełożyłam do formy i odstawiłam na godzinę do wyrośnięcia.

Piekłam w 180 stopniach około 30 minut. 

Jeśli nie chcemy tak ciemnobrązowej skórki można piec w 160 stopniach.

Nie mogłam się zdecydować, którą stroną do góry...

Pyyycha!!!

Polecam!!!

Smacznego!!!