Prosta zupa dyniowa.

Od kilku lat raz do roku, nie więcej, KONIECZNIE musiałam ugotować zupę dyniową na słodko, z wanilią na mleku sojowym. 
Tym razem mała zmiana.
Przepis idealny również jako sos np. do ryżu.

Składniki:

1 niewielka dynia
1 puszka mleka kokosowego
woda, sól, odrobina pieprzu cayene

Wykonanie:

Dynię wydrążyłam łyżką.
To co wyjęłam z dyni zalałam niewielką ilością wody. Przykryłam, zagotowałam, posoliłam.
Zblendowałam. Dodałam tylko gęste mleko kokosowe z puszki.
Wymieszałam.

Smacznego!!!