Chlebek razowy orzechowy.

Oj, czas nadrobić zaległości w pisaniu bo wart tego ten chlebek. 

Przyznam, że spodziewałam się, że będzie bardziej pachniał orzechami. 

Pewnie trzeba dać więcej laskowych - ja zrobiłam ze znaczną przewagą orzechów włoskich.

Ale jest to naprawdę smaczniutki, aromatyczny chlebek!

Miłośnikom chleba razowego gorąco polecam!

Składniki:

500 g mąki żytniej pełnoziarnistej Gdańskie Młyny (typ 2000 drobno mielona)
1 czubata łyżeczka soli
2 garście pestek słonecznika
3 czubate łyżki mielonych lub drobno ugniecionych orzechów włoskich i laskowych
ponad 1 szklankę wody
zakwas żytni

Wykonanie:

Do mąki dodałam sól, słonecznik, orzechy i zakwas. Wymieszałam na sucho.
Dodałam tyle wody, żeby zwilżyć mąkę ale żeby nie zalać - ilość zależy od jakości mąki.
Wszystko mieszałam tylko łyżką.

Przełożyłam do formy i odstawiłam na 12 godzin w ciepłe miejsce.

Piekłam 40 minut w 220-240 stopniach.

Pyyycha!!!