Ciemne ciasto z jagodami. Bez jajek, bez mleka.

Dobre, puchate, mięciutkie ciasto.

Jagody nie są specjalnie wyczuwalne ale przemyciłam je zamiast czekolady przez co znacznie obniżyłam kaloryczność!

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej 500
2 łyżki kakao
szczypta soli
2 łyżki zmielonych orzechów (laskowe i włoskie - młynek do kawy)
6 łyżek cukru
1 łyżka cukru waniliowego
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 szklanka jagód

1 szklanka mleka ( ja - sojowe pół na pół z wodą)
1/3 szklanki oleju
1 łyżka OUZO lub innego alkoholu
1 łyżka octu lub sok z 1 cytryny

Wykonanie:

Zmieszałam suche z suchym, mokre z mokrym. Jagody dodałam do suchego, delikatnie wymieszałam.
Połączyłam z płynem. Dokładnie wymieszałam, uważając żeby nie pozostawić suchej mąki na dnie miski.

Pyyycha!!!