Dżem z brusznicy.

Moja babcia taką borówkę jesienią przygotowywała z myślą o obiedzie w Niedzielę Wielkanocną.

Przypomniała mi o niej wspominana wcześniej książka Łukasza Łuczaja  "Dzika kuchnia".

Borówkę brusznicę kupiłam na targu pod Gubałówką. Jest to więc przepyszna pamiątka z wakacji :)))

Składniki:

2 litry owoców borówki brusznicy

4 jabłka

1 1/2 szklanki cukru

Wykonanie:

Borówkę wypłukaną lekko zgniotłam w garnku. Zagotowałam. Wsypałam cukier. Dodałam pokrojone w grubą kostkę jabłka. W zależności od żądanej konsystencji tak długo należy gotować.

Wrzącą nalewałam do słoiczków, które natychmiast zakręcałam.

Pyyycha!!!