Focaccia: oliwki, rozmaryn, bazylia.

Powstała, bo była potrzebna na "już" a robi się ją chyba troszkę szybciej od chlebka.

Składniki:

350 g mąki pszennej 500 ( może być 550, 650, 720 lub inna)

150 g mąki pszennej pełnoziarnistej Gdańskie Młyny

około 1 szklanki wody (troszkę ponad)

1 łyżeczka soli

4-5 dag drożdży

1 łyżeczka cukru

oliwa z oliwek

oliwki, listki rozmarynu i bazylii

Wykonanie:

Drożdże i cukier rozpuściłam w odrobinie wody. 

Pozostałe suche składniki wymieszałam w misce. Na wierzchu zrobiłam dołek, wlałam drożdże. 

Odstawiłam na 5 minut.

Wymieszałam łyżką, dolałam wodę. Chwilkę wyrobiłam bardzo wilgotne ciasto. 

Na dno miski nalałam oliwy z oliwek. Kilkoma ruchami ponownie wyrobiłam. 

Odstawiłam na 10 minut w ciepłe miejsce, żeby odrobinę ruszyła.

Rozciągnęłam ciasto na blasze pokrytej papierem do pieczenia. Rozwałkowałam małym wałeczkiem. 

Wetknęłam oliwki, rozmaryn i złożone na pól i zwinięte w rulonik listki bazylii.
Włączyłam piekarnik. Nagrzewał się a f-cia puchła :)

Wstawiłam do nagrzanego piekarnika do 220 stopni. Piekłam 15 minut.

Pyyycha!!!