Bliny gryczane zmodyfikowane :)

Zmodyfikowany poprzedni przepis.

Dodałam przyprawy i cebulkę. Są wyrazistsze w smaku. Przypominają trochę placki kartoflane. Zdecydowanie cieńsze i bardziej chrupkie od poprzednich. To pewnie zasługa rzadszego ciasta.

Składniki:

500 g białej kaszy gryczanej lub mąki gryczanej

300 ml wody

300 ml mleka sojowego bez cukru

5 dag drożdży

1 łyżeczka cukru

2 płaskie łyżeczki soli

1/2 łyżeczki pieprzu mielonego 

1 cebula pokrojona w drobną kostkę

1 płaska łyżeczka papryki słodkiej wędzonej

1/2 łyżeczki utartego w moździerzu kminku

gałązka surowego tymianku

duża szczypta ziół prowansalskich

1 łyżka oleju

olej do smażenia

Wykonanie:

Cebulę pokroiłam w kostkę, drożdże z cukrem rozpuściłam w niewielkiej ilości letniej wody.
Do zmielonej w młynku do kawy kaszy dodałam sól, pieprz, cebulkę, paprykę, kminek, listki tymianku, zioła prowansalskie. Wymieszałam na sucho. Dodałam drożdże i resztę płynu. Wymieszałam porządnie łyżką i odstawiłam w ciepłe miejsce na pół godziny.
Smażyłam na gorącym oleju.

Podałam ze słupkami warzyw i sosem cukiniowym. (Będzie przepis.)

Pyyycha!