Kasza jaglana u Magdy w Zakopanem.

Cudownie spotkać bratnią duszę. Zwłaszcza dwie :)))
Jerzy i Magda to cudowni ludzie.
Bardzo się cieszę, że się spotkaliśmy i mogliśmy tyle godzin przegadać.

Jerzy i Magda zapraszają do siebie:

To Tu Zakopane.

Kasza "produkcji" Magdy:

Składniki:

400 g kaszy jaglanej
groszek konserwowy
pieczarki, boczniaki lub inne grzyby
sól, pieprz cayenne, majeranek,
masło (od siebie proponuję roślinne)
2 - 3 łyżki mąki
woda

Wykonanie:

Kaszę jaglaną uprażyć na sucho w garnku (do pierwszego dymku :), po chwili przepłukać wrzątkiem.
Zalać podwójną ilością wody w stosunku do ilości kaszy.
Dodać tłuszcz i sól. Gotować pod przykryciem na wolnym ogniu do wchłonięcia wody i do miękkości.

Zrobić zasmażkę:
W rondelku na roztopiony tłuszcz wsypujemy mąkę. Grzejemy do zarumienienia.
Wlewamy groszek z puszki wraz z zalewą. Mieszamy.
Pieczarki podsmażamy na patelni. Łączymy wszystkie składniki. Przyprawiamy solą, pieprzem, majerankiem.

 

Pycha!!!
Smacznego!!!