Chleb orzechowy.

Chlebek jest przepyszny, ma cudowny, głęboki, orzechowy aromat.

Długo czekał na swoją prezentację!

Upiekłam go przed urlopem i spokojnie na wyjeździe miałam opisać.

Nie przyszło mi do głowy, że jak to w górach... nie będzie internetu...

Plus jest taki, że... niesamowicie odpoczęłam... :)))

Gosiu, Pawełku, Piotrze!  Gorące Pozdrowienia!

Składniki:

500 g mąki pszennej 550 ( lub każdej innej 650, 720 itp.)

około 1 szklanki wody lub ulubionego mleka

2 garstki pestek słonecznika

2 czubate łyżki orzechów - mix laskowych i włoskich zmielonych w młynku do kawy 

5 dag drożdży

1,5 łyżeczki soli

1 łyżeczka cukru

oliwa z oliwek lub olej z orzechów włoskich

Wykonanie:

Drożdże z cukrem rozpuściłam w odrobinie wody.

Do przesianej mąki dodałam sól, słonecznik i zmielone orzechy. Wymieszałam na sucho łyżką. 

Zrobiłam dołek i dodałam rozpuszczone drożdże. Odstawiłam na kilka minut. 

Kiedy zaczęły bąbelkować wymieszałam i dodałam pozostałe składniki. Mieszałam łyżką dodając tyle w moim przypadku mleka sojowego zmieszanego pół na pół z wodą, aż wszystko się połączyło. 

Króciutko wyrobiłam dłonią. 

Na dno miski nalałam oliwy z oliwek. 

Utaplałam ciasto, rozciągnęłam, złożyłam na pół - tak kilka razy i odstawiłam. 

 Można teraz grzecznie włożyć ciasto do keksówki, odstawić do wyrośnięcia.

Ja chlebek upiekłam w żeliwnym garnku.

Po pół godzinie włączyłam piekarnik na 240 stopni. Wyrzuciłam ciasto na blat posmarowany oliwą z oliwek. Złożyłam na pół. Dalej nagrzewałam piekarnik około 40 minut.

 Piekłam przez 30 minut pod przykryciem, dopiekając do złotej skórki bez pokrywki w około 220.

Tu kroiliśmy jeszcze gorący :)))

Pyyycha!

Peeling cukrowo-cynamonowy.

Uwielbiam gładkość skóry po peelingu, świeżość, lekkość.

Od lat mam obawy przed używaniem sklepowych peelingów. 

Dodatek konserwantów i sztucznych aromatów mnie odstrasza. 

Ceny bio peelingów są kosmiczne. Natomiast ich gęstość, zbita konsystencja mi nie odpowiadają.

Próbuję różnych składów - to niezła zabawa.

Bazą jest olej i substancja skrobiąca.

Oleju można użyć takiego jaki nam w danej chwili najbardziej odpowiada.

Olej lniany przy skórze tłustej i trądzikowej.

Olej słonecznikowy dla cery suchej i dojrzałej.

Dodatek migdałowego  - na rozstępy.

Oliwa z oliwek dla każdej skóry. 

Oliwa z oliwek mam wrażenie jest delikatniejsza, "mniej tłusta?" od oleju słonecznikowego.

Jako skrobak uwielbiam kawę ale nie mam dzisiaj ochoty ma sprzątanie.

Cukier najlepiej drobny. 

Dodatki zapachowe: naturalne esencje spożywcze.

Peeling cukrowo- cynamonowy

Składniki:

3 łyżki cukru białego drobnego lub brązowego
1 łyżeczka mielonego cynamonu
olej
1 łyżka naturalnej esencji cytrynowej

Wykonanie:

wymieszać :)))

Można przechowywać w zamkniętym pojemniku. U mnie taka porcyjka znika jednego dnia.

Porzeczkowe śniadanko.

Co tu dużo gadać? Dobre było!

Na zdjęciu:

błonnik granulowany (Lidl), mleko sojowe waniliowe, smoothie porzeczkowe, porzeczki.

Składniki smoothie:

banan

szklanka czerwonych porzeczek

garść nerkowców

Wykonanie:

Blendujemy.

Pyyycha!!!

Organizator: kikimora

Mus: śliwka, brzoskwinia.

Delikatne śniadanko, lekkie, sycące.

Słodziutkie! Pychotka!

Mus doskonały jako polewa, dodatek do musli, zamrożony jako lody.

Na zdjęciu: mus owocowy, otręby owsiane.

Składniki:

baza:

13 sztuk śliwek węgierek

3 brzoskwinie

Żeby otrzymać pyszne smoothie dowolnie można dodać: 

orzechy, migdały, sezam - wtedy polecam też po zblendowaniu np. otręby.

Wykonanie:

blendu-blendu na w miarę gładką masę

Zupa cukiniowa - troszkę inaczej...

Dzisiaj Ania, moja kochana Sąsiadka uratowała mi chyba życie cieplutką zupką z cukinii i koperku.

Jedno było pewne: kiedy odpoczęłam - musiałam ją zrobić.

Filozofia zupy jest taka, że dwa składniki zupy podsmaża się, potem blenduje - i już.

No cóż, ale nie miałam koperku :( 

Zrobiłam głęboki wdech i... powstała jedna z lepszych zup jakie zrobiłam :)))

Składniki:

1 duża cukinia

3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę

1 puszka 400 g mleka kokosowego (samo gęste, bez wody)

kilka ziaren pieprzu świeżo zmielonych w moździerzu

sól

i opcjonalnie - jeśli ktoś na działce ma największy zajzajer, chwast nad chwasty, niezniszczalny: 

podagrycznik - użyłam 10 łodyżek posiekanych cieniutko (może być koperek dodany na końcu :)

olej do smażenia ( ze 3 łyżki)

1/3 szklanki wody

Wykonanie:

Na dużą patelnię, na rozgrzany olej wrzuciłam czosnek, pieprz i podagrycznik. Mieszałam drewnianą łyżką. Kiedy czosnek zbrązowiał usunęłam wszystko zostawiając prawie sam olej.

Wrzuciłam pokrojoną w grubą kostkę cukinię. 

Smażyłam chwilę, aż troszkę zmiękła.

Przerzuciłam zawartość patelni do garnka. Zblendowałam. 

Dodałam mleko kokosowe i posoliłam do smaku.

 Nie rozumiem dlaczego nie mogłam opędzić się od Cecylii.

Musiała dostać porcyjkę.

 A tak wygląda podagrycznik:

Pyyycha!!!!

  

Bułeczki ze śliwką.

Szczęśliwie upał odpuścił. Piekarniki można odpalić!

Bułeczki mięciutkie, przepięknie pachnące. 

Najlepszym towarzystwem dla pieczonej śliwki jest ciasto drożdżowe!

Składniki:

500 g mąki pszennej 550

4 dag drożdży

około 1 szklanki ulubionego mleka ( u mnie sojowe) lub wody

1 łyżki cukru 

1 łyżka cukru waniliowego

1 łyżeczka soli

oliwa z oliwek

duże śliwki węgierki

Wykonanie:

Drożdże rozpuściłam z łyżką cukru w niewielkiej ilości wody.

Suche składniki wymieszałam w misce. Dodałam drożdże, mleko sojowe. Króciutko wyrobiłam ciasto. Na dno miski nalałam oliwy, chwileczkę wyrobiłam, zostawiłam do wyrośnięcia. 

Śliwki przekroiłam na pół i wyjęłam pestki.

Mokrymi rękami rwałam po kawałku ciasta, rozciągałam na dłoni, wkładałam całą lub półtorej śliwki i znowu zmoczonymi dłońmi kształtowałam bułeczki. 

Ułożone na blasze rosły ponad pół godziny.

Piekłam w 180 - 200 stopni do złotej skórki. 

Pyyycha!!!

Mus: czarna porzeczka, banan.

Ostatnie z krzaczka w tym roku czarne porzeczki. 

Dobrze, że B. zamroził. Będzie jak znalazł do smoothie lub zimą do ciasta.

Składniki:

szklanka czarnych porzeczek

1 banan

1 łyżeczka melasy z buraka (opcjonalnie)

Wykonanie:

Blendujemy :))

Pyyycha!!!